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#1715   lun 10 avr 2017 cale
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cale Après la cueillette, chez Mirabel cale
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Mise en bouteille chez Mirabel - avril 2017
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Veiller à la croissance, cueillir, vinifier... il y a une étape importante de la vie de vigneron, celle qui le rapproche encore plus du consommateur : embouteiller.

Toujours un moment stressant pour celui qui crée son propre vin. Choisir le bon jour, même sans travailler officiellement en biodynamie, bon nombre de vignerons prêtent une attention particulière à la lune afin de décider du jour idéal de la mise en bouteille. Moment délicat qui rapproche le créateur de l'amateur qui portera le jus à ses lèvres.

Jeudi dernier nous avons participé à cette "fête" chez les frères Feuillade à Vaquières, au Domaine Mirabel. Un petit reportage retrace cette journée, vous le découvrirez ci-dessous.

Nous vous savons impatients de goûter alors nous vous tiendrons informés de la prochaine soirée consacrée à ce Domaine phare, bien que si discret, du Pic Saint Loup ! Tchin tchin !

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Mirabel mise en bouteilles
Mise en bouteille chez Mirabel
Autour du Vin
Deux frères, un terroir, une passion, c'est pas compliqué la vie !
Un professionnel totalement impliqué dans son métier d'accoucheur du vin : Denis Legras.
Voilà en quelques images retracée une belle matinée à Brouzet-les-Quissacs

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Mirabel mise en bouteilles
Mirabel : présentation du millésime et verticale : Venez découvrir blanc et rosé 2016 et les rouges 2015 ! Cerise sur le gâteau, quelques millésimes anciens à déguster !
le mardi 9 mai 2017
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LA PLANCHE MIDI À 16 € QUI DIT MIEUX ?
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Planche Midi S15 2017
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Carpaccio de courgettes et d'aubergines

Estouffade de bœuf à la provençale, Tagliatelles

Bleu d'Auvergne et son mesclun de salade

Clafoutis aux ananas frais

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LE PRINTEMPS DU LANGUEDOC :

JUSQU'AU 23 AVRIL, DÉGUSTEZ, JOUEZ... GAGNEZ ?

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Soirée Wine LR - O'Sud - dégustation
Tout le programme du "Printemps du Languedoc" au Bar à vin !
Les vignerons viennent à votre rencontre et partagent leurs cuvées. En plus, grâce à l'AOC LANGUEDOC, vous avez la possibilité de jouer et de gagner de jolis lots (séjour gourmand sur le Canal du Midi et 50 Wine-Box !). Récupérez le code au bar à vin, on vous guidera !
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DEMANDEZ LE PROGRAMME !
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Gael Horrelou en Master Class chez Trinque Fougasse le 10 avril 2017 à 15h - puis soirée Jazz !
Gael Horellou Masterclass
De 15h à 18h le lundi 10 avril 2017 (O'Nord) : 20 PLACES SEULEMENT
Une Jazz-MasterClass avec un musicien de renommée mondiale, réservée à un petit comité de musiciens. Réservez votre place (20€) auprès de Claudio Della Corte : 06 61 01 35 73
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Gaël Horellou
Le lundi ça Jazze à Trinquefougasse
Pour suivre la Master Class, un concert exceptionnel de Gaël Horellou en compagnie de Claudio Della Corte et, pourquoi pas, de vous ?
Le lundi, ça Jazz chez Trinquefougasse : musiciens professionnels ou amateurs sont invités à rejoindre la scène dès 21h après le concert pour une Jam Session qui fait de chaque soirée un moment unique, improvisé et spontané !
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O'Nord  

Gilles Marshall, le Piano Man
du mardi 11 au mercredi 12 avril 2017
20h00
Notre pianiste/crooner !
1,50 €
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O'Sud  

Pierre Servel - Hermitage Royal - Gignac
le mardi 11 avril 2017
18h00
Libre
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O'Nord  

Duo "Roq and Oll"
le mardi 11 avril 2017
18h00
Valérie du Domaine Roquemale et Françoise du Domaine Ollier-Taillefer
Libre
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O'Nord  

Benoît - Domaine Caujolles-Gazet / Terrasses du Larzac
le mercredi 12 avril 2017
18h00
Libre
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O'Nord  

Zolt & Jul (copie)
le jeudi 13 avril 2017
21h30
Duo Piano - Violon alto pour une musique eéclectique, intimiste et autour du monde
3 €/pers sup sur l'addition
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O'Sud  

Al Vertigo Duo
le jeudi 13 avril 2017
19h30
Cuba Libre !
2,50 € sup. par pers. sur l'addition
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O'Sud  

Paul Guta Bohemian Combo
le vendredi 14 avril 2017
20h30
Jazz manouche trio : Violon, Guitare, Contre-basse
4 €/pers sup sur l'addition
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O'Nord

Smoky Joe Combo
le vendredi 14 avril 2017
21h30
Vintage swing !
6 €/pers sup sur l'addition
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O'Nord  

Véro et Jean - Mas Coris
le vendredi 14 avril 2017
18h00
Libre
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O'Sud  

Duo "Roq and Oll"
le vendredi 14 avril 2017
18h00
Valérie du Domaine Roquemale et Françoise du Domaine Ollier-Taillefer
Libre
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O'Sud  

Al Vertigo Quartet
le samedi 15 avril 2017
20h00
Cuba Libre ! avec la trompette !
4,50 € de sup. par pers. sur l'addition
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O'Nord  

La Milone en trio
le samedi 15 avril 2017
21h00
Un répertoire issu d’Amérique Latine mais aussi d’Espagne, du Cap vert, Portugal, Caraïbes …
4 €/pers sup sur l'addition
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DANS LE BLOG
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5 balades vigneronnes de l'AOC LANGUEDOC
Balade vigneronne
C'est en mai, c'est à Cabrières, Picpoul de Pinet, Pézenas, Saint-Saturnin ou Sommières et c'est un bel événement à un tarif symbolique auquel il est recommandé de s'inscrire.
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Les terroirs de l'AOC LANGUEDOC en prime time
Actualités
Nous vous en parlions avant d'avoir vu et nous ne savions pas que le nouveau programme de France Télévisions serait consacré à notre Languedoc ! Belle surprise, à découvrir ici, notamment présentée par la blogueuse Audrey Martinez, alias La Wineista.
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