Trinque Fougasse

Dites nous, Olivier Poussier, pourquoi avoir choisi des vins hors de notre beau pays ?

J'ai choisi pour cette soirée peu ordinaire, des vins du bassin Méditerranéen.

C'est un choix culotté que Dominique a emboité avec enthousiasme et j'en suis très heureux.

La richesse et la diversité variétale de la Vieille Europe est incroyable.

Loin des dix cépages internationaux qui inondent le nouveau monde, l'Europe offre des cépages d'une infinie diversité servis par des terroirs séculaires attachés à l'histoire et à la tradition. Les découvrir, c'est revisiter notre monde sous angle neuf, ce dont je ne me lasse jamais.

Je suis particulièrement attaché à ces vins et j'ai un immense plaisir à les partager. L'Europe est étonnante et l'exotisme, finalement, n'est pas si loin qu'on ne le croit.

C'est une dégustation pour les curieux, les rêveurs, le baroudeurs qui remet en question bien des idées. C'est aussi l'occasion de situer nos vins parmi ceux de pays voisins.

Pour se connaître, il faut oser aller ailleurs... je vous y emmène !

Les Vins

Grèce : Robola de Céphalonie Gentilini 2008

Italie Sicile : Malvasia delle Lipari Passito 2004

Croatie : Istrie Malvasia istarka Moreno Coronica 2007

Portugal : Tiara Branco Douro DO 2007 D. Nieport

Italie : IGT Toscan Percarlo San Guisto a Rentennano Luca Martini di Cigala 2003

Espagne : Jerez Fino Inocente Bodegas Valdespino Guillaume Champigny

Grèce : Muscat de Rion Patras 2006 Athanase Parparousis 50 cl (liquoreux) 2006