100% vigneronnes : le livre ven 30 août 2019

Sandrine Goeyvaerts donne la parole aux vigneronnes

Le livre de la caviste belge déjoue les clichés sexistes associés à l'univers du vin et ausculte un milieu qui évolue.
Il existe peu d’expériences encore aussi prévisibles que celle de boire du vin au restaurant. Le serveur ou la serveuse remplit spontanément le verre le plus proche d’un spécimen masculin, tandis que l’accompagnante, servie en deuxième, est invitée à opiner du chef : oui, c’est bon. Au mieux, elle aura été consultée sur le choix de la couleur du liquide, voire éclairée sur ses caractéristiques...


À lire sur LesInrocks.fr et à acheter chez votre libraire indépendant préféré ou en savoir plus grâce au bel article de l'historienne de la vigne / vigneronne et montpelliéraine Florence Montferran (Clos de Miège) : ICI

Isabelle Perraud - livre de Sandrine Goeyvaerts - août 2019

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