20 ans pour La Madura ven 12 jan 2018

20 ans de La Madura - 2018

Le vignoble du Domaine La Madura est, par son morcellement, assez caractéristique des exploitations de l’arrière pays languedocien, site des meilleurs terroirs de la région.

Il est actuellement composé de parcelles qui appartenaient à l’ancien propriétaire. Ce dernier, au gré des opportunités et en fonction de son goût pour la viticulture a modelé ce vignoble mosaïque. La multiplicité de ses terroirs, c’est à dire des assemblages sol - plante - microclimat, en fait tout l’intérêt.
Le relief y joue un rôle déterminant. L’altitude d’une parcelle à l’autre, varie de façon importante (150 à 300 mètres), ce qui permet d’étaler les vendanges et ainsi cueillir les raisins à bonne maturité, plus aisément et sans précipitation.

C'est cette diversité qui constitue un des principaux atouts de l'exploitation en permettant d'obtenir une grande palette de vins dont les complémentarités seront particulièrement intéressantes au moment des assemblages. Les vignes sont travaillées dans un souci permanent de respect de l'environnement en intégrant les différents paramètres qui s'y rattachent. Cette démarche est certifiée Haute Valeur Environnementale (HVE).

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