Aller au restaurant... pourquoi ? ven 8 mars 2019

"Ce week-end, vous irez peut-être au restau, entre amis, en famille, en amoureux… Mais qu’est-ce qui nous pousse à quitter le cocon de son chez soi, pour aller dans un établissement où l’on sert des repas moyennant paiement, pour reprendre la définition du Robert.

Mais à partir de quand les restaurants sont-ils entrés dans notre quotidien ?"

Une émission riche d'informations, notamment sur la naissance de cette "coutume" à la fois banale et exceptionnelle, qui est d'aller au restaurant.

Présentée par Ali Rebeihi avec les invités suivants : Grégory Cohen, chef du Mom’Art et du 99 Haussmann à Paris & Zazie Tavitian, journaliste culinaire et créatrice du podcast Casseroles sur Binge audio

À ré-écouter ICI

Aller au restaurant - France Inter- mars 2019

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