Aupilhac a 30 ans, Sylvain Fadat élu vigneron de l'année ven 12 oct 2018

5 générations de vignerons et c'est en 1989 que Sylvain Fadat crée le Domaine d'Aupilhac à Montpeyroux. Il est aujourd'hui élu "Vigneron de l'Année 2019" par le Guide Hachette. Pour les 30 ans du Domaine. Chapeau !


"Aupilhac, ce serait, en langue d’Oc, « la maison du renard ». Du goupil, Sylvain Fadat a conservé l’astuce. Il s’attache à la mettre au service d’une vibrante complicité avec les terroirs de Montpeyroux et les cépages languedociens, mis en relief avec brio par sa superbe cuvée Les Cocalières 2015 née du trio syrah-grenache-mourvèdre, remarquable par son ampleur et par son caractère."


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les vins de Sylvain et Désirée Fadat sont chez Trinquefougasse !

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