Ballade Chez un néo ostréiculteur : Patrice Bréseghello mar 24 mar 2015

C'est vrai qu'il est beau cet étang, avec le Saint Clair qui veille sur lui ! C'est vrai qu'on est bien, au calme lorsqu'on est au milieu des tables... Mais même si l'huître est un produit magique, même si le cadre est formidable, la réalité économique n'est pas aussi évidente. Il faut 3 ans pour que le naissin arrive dans nos assiettes, avec entre temps, de multiples embûches à éviter...

Huitres Patrice Bréseghello

Une grande soirée dégustation en présence de Patrice Bréseghello aura lieu O'Sud le jeudi 9 avril. Venez vous régaler et découvrir ce métier passionnant !

 
Ostréiculteur : Patrice Bréseghello
 
 
 

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