Voici les premiers Menus :
LUNDI 2 JUILLET
* Fine tarte pissaladière et maquereau juste saisi.
* Poitrine de porc confite, petits légumes dans un jus de viande aux herbes de Méditerranée.
*Mousse et crémeux de framboises et biscuit aux amandes.
LUNDI 9 JUILLET
*Les tomates à l’ancienne crus et cuites, mozzarella buratina, tapenade d’olives noires.
* Le filet de canette rôti et caramélisé et mousseline de pomme de terre.
* Fine tarte à la crème d’amande et fruits rouges de saison.
34€ hors vin de la mise en bouche au dessert
Où :
Château de Jonquières
Jonquières, Languedoc-Roussillon, France
>> 06 66 54 22 66
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Restaurant 0ʼSud
Bassin Jacques Coeur
148 rue de la Galata
34000 Montpellier