Bistrot Vigneron au Château de Jonquières : éphémère et bon ! ven 8 juin 2018
Charlotte et Clément de Béarn, fraîchement vignerons à temps plein et parents de deux jeunes enfants, ouvrent leur table éphémère les lundis 17, 24, 31 juillet et 7 et 14 août 2017.
Au programme : accueil & visite du Château, menu unique à 34€ accompagné des vins du domaine dans un cadre unique !
Voici les premiers Menus :
LUNDI 2 JUILLET
* Fine tarte pissaladière et maquereau juste saisi.
* Poitrine de porc confite, petits légumes dans un jus de viande aux herbes de Méditerranée.
*Mousse et crémeux de framboises et biscuit aux amandes.
LUNDI 9 JUILLET
*Les tomates à l’ancienne crus et cuites, mozzarella buratina, tapenade d’olives noires.
* Le filet de canette rôti et caramélisé et mousseline de pomme de terre.
* Fine tarte à la crème d’amande et fruits rouges de saison.
34€ hors vin de la mise en bouche au dessert
Où :
Château de Jonquières
Jonquières, Languedoc-Roussillon, France
>> 06 66 54 22 66
O'NORD, O'SUD, SUR PLACE OU À EMPORTER (CÔTÉ CAVISTE) ET MÊME EN LIGNE, LES VINS DU CHÂTEAU DE JONQUIÈRES
SONT CHEZ TRINQUEFOUGASSE !
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Restaurant 0ʼSud
Bassin Jacques Coeur
148 rue de la Galata
34000 Montpellier