Bistrot Vigneron au Château de Jonquières : éphémère et bon ! ven 8 juin 2018

Bistrot Vigneron au Château de Jonquières 2018


Charlotte et Clément de Béarn, fraîchement vignerons à temps plein et parents de deux jeunes enfants, ouvrent leur table éphémère les lundis 17, 24, 31 juillet et 7 et 14 août 2017.

Au programme : accueil & visite du Château, menu unique à 34€ accompagné des vins du domaine dans un cadre unique !
 

Voici les premiers Menus :

LUNDI 2 JUILLET
* Fine tarte pissaladière et maquereau juste saisi.

* Poitrine de porc confite, petits légumes dans un jus de viande aux herbes de Méditerranée.

*Mousse et crémeux de framboises et biscuit aux amandes.


LUNDI 9 JUILLET
*Les tomates à l’ancienne crus et cuites, mozzarella buratina, tapenade d’olives noires.

* Le filet de canette rôti et caramélisé et mousseline de pomme de terre.

* Fine tarte à la crème d’amande et fruits rouges de saison.

34€ hors vin de la mise en bouche au dessert


Où :

Château de Jonquières
Jonquières, Languedoc-Roussillon, France

>> 06 66 54 22 66

 

Bitrot Vigneron Château de Jonquières 2018

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