Cookies au chorizo des Aldudes mar 1 avr 2014

oteiza - recette - cookies au chorizo des Aldudes
 

Ingrédients

Pour 6 personnes, soit 30 cookies : 


• 300 g de farine de blé
• 150 g chorizo
• 8 cl d’huile d’olive
• 8 cl de lait
• 1 œuf entier
• 50g fromage de vache
• 1 sachet de levure chimique
• Sel
• Piment d’Espelette

Recette


* Mélangez la farine, le fromage de vache préalablement mixé, le sel et le piment d’Espelette.
* Creusez un puits et incorporez-y l’œuf battu avec l’huile d’olive et le lait, malaxez le tout.
* Coupez le chorizo en petits dés et incorporez-les à la pâte.
* Préchauffez le four. Recouvrez la plaque du four de papier sulfurisé et façonnez les cookies.
* Enfournez pendant 15 minutes à 180°C.
* Servez vos cookies en apéritif, accompagnés d’un rosé... au choix dans notre Cave !

 
Les rosés sont dans notre Cave !
 
 

Contactez-nous

Si vous êtes contents dites le autour de vous,
sinon dites le nous !

Ecrivez-nous ! Rejoignez nos équipes ! Abonnez-vous à notre newsletter

Restaurant 0ʼNord

Hopitaux / Facultés
1581 route de Mende
34090 Montpellier

04 99 23 27 00 Comment venir ? Où se garer ?

Restaurant 0ʼSud

Bassin Jacques Coeur
148 rue de la Galata
34000 Montpellier

04 99 23 27 05 Comment venir ? Où se garer ?

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé - À consommer avec modération