Crumble de ventrêche au poireau et au fromage mar 6 mai 2014

Découvrez une recette de crumble de ventrêche au poireau et au fromage facile à réaliser pour un plat complet...

Ingrédients
Pour 6 personnes

* 150 g de ventrêche
* 100 g de fromage de chèvre ou de brebis
* 6 poireaux
* 6 biscottes
* 150 g de beurre

Recette

* Faites tiédir le beurre à température ambiante afin de le ramollir.
* Émincez les poireaux, puis faîtes-les suer dans 50 g de beurre.
* Mixez séparément les biscottes avec 50 g de ventrêche et 50 g de fromage.
* Malaxez le beurre, les biscottes, la ventrêche et le fromage en poudre pour faire le crumble.
* Coupez la ventrêche en lardons ainsi que le fromage restant en dés.
* Disposez le tout dans votre moule puis saupoudrez l'ensemble de crumble.
* Faites cuire le crumble pendant 30 minutes à 175°C.
* Accompagnez ce plat d'un vin rouge