Dans les coulisses de la certification des IGP Pays d'Oc mer 19 avr 2017

Si vous vous demandez comment se passe la certification des vins, Midi Libre vous éclairait sur celle des IGP Pays d'Oc le 17 avril dernier dans un article très complet.

De la cuve, à l'échantillon, à la dégustation et l'analyse puis à l'étiquette sur la bouteille, il n'y a pas qu'un pas et de très nombreux acteurs.