L'oeil du Minervois ven 5 avr 2019

Oeil du Minervois - Clos du Gravillas - avril 2019

Cela se passe dans le Minervois.

Nous sommes chez Nicole et John Bojanowski, au Clos du Gravillas.

Dans les coulisses de la création de leur Muscat de Saint-Jean-de-Minervois, et ceci est le fond d'une cuve qui reposera sur lies plusieurs mois.

Le goût se cristallise ici. Et vous le trouvez .

Douce Providence Clos du Gravillas

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