Le Guide des Vins Zéro Pesticides ven 3 mai 2019

Qu’y a t il dans votre bouteille de vin ?

C’est ce que vous propose de faire découvrir ce Guide des Vins Zéro Pesticides qui présente les vins sous une double facette, une facette gourmande, le vin c’est avant tout le plaisir, et une facette santé avec ses analyses biologiques. Un concept totalement inédit et novateur. Un engagement de qualité et de transparence.

Pour chaque vin est communiqué son passeport santé (taux de sulfites, degré d’alcool, nombre de calories, sucres, levures, additifs). Sa dégustation détaillée (avec accord gourmand, garde) et les pratiques culturales du domaine. Ces vins ont été classés en cinq catégories : vin simple et franc, vin bon, vin très bon, vin excellent et vin coup de cœur.


Le Guide des Vins Zéro Pesticides par Evelyne Malnic

Au sommaire également : la préface d’Eric Morain qui plaide pour le nécessaire étiquetage des vins, l’interview de Gilles-Eric Séralini sur les pesticides dans le vin, leur goût même, un article de Lydia et Claude Bourguignon sur le rôle des sols dans l’expression des grands vins, tout ce que vous avez voulu savoir sur la culture bio et biodynamique, et enfin un carnet d’achat pour acheter ou déguster les vins Zéro Pesticides.

Evelyne Malnic est journaliste et auteure de nombreux ouvrages sur les vins bio, biodynamiques et naturels. Avec le Guide des Vins Zéro Pesticides, Evelyne Malnic poursuit son combat pour des vins bons, propres, qui traduisent un engagement fort de vignerons qui ont fait le choix de respecter et préserver la planète, l’environnement, la nature, leurs terroirs, la santé de celles et ceux qui font le vin et de celles et ceux qui les boivent.

Pour cette première édition ils ont retenu 271 vins de 132 domaines de toutes les régions de France. Tous certifiés en culture biologique AB ou biodynamique, Demeter ou Biodyvin : leur garantie zéro pesticides. Et tous dégustés par un jury de professionnels.

Chez votre libraire en bas de la rue ou chez votre libraire en ligne !

Contactez-nous

Si vous êtes contents dites le autour de vous,
sinon dites le nous !

Ecrivez-nous ! Rejoignez nos équipes ! Abonnez-vous à notre newsletter

Restaurant 0ʼNord

Hopitaux / Facultés
1581 route de Mende
34090 Montpellier

04 99 23 27 00 Comment venir ? Où se garer ?

Restaurant 0ʼSud

Bassin Jacques Coeur
148 rue de la Galata
34000 Montpellier

04 99 23 27 05 Comment venir ? Où se garer ?

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé - À consommer avec modération