Le Tiramisu aux Fraises de Domi & Lila mer 6 juin 2012

Le Tiramisu aux fraises de Domi & Lila - juin 2012
 
Le Tiramisu aux fraises de Domi & Lila - juin 2012
 
Le Tiramisu aux fraises de Domi & Lila - juin 2012
 

Le Tiramisu de Lila Hassani, vous le plébiscitez à chaque fois... qu'allez-vous penser de sa version "fraises", préparée avec Domi Delpech?...

Les ingrédients





Cette recette est prévue pour 6 personnes.

Ou 3 personnes très très gourmandes... :)

 

- 1 pot de mascarpone (soit 200g)

- 1/2 litre de crème fouettée

- 2 jaunes d'oeufs

- 80g de sucre de canne

- 1 c. à soupe de liqueur de fraise

- 250g de fraises fraîches

- 6 biscuits à la cuiller

Le Tiramisu aux fraises de Domi & Lila - juin 2012
 
 
Votre mission, si vous l'acceptez

Commençons par couper en quatre, non pas les cheveux, mais les fraises. Sucrez-les un peu et ajoutez y une pointe de sirop de sucre de canne (réservez le reste de sucre pour la suite). Laissez reposer une heure.

Après quoi, disposez-les au fond d'une coupe ou d'un verre. Puis imbibez les biscuits avec la liqueur de fraises et le jus qu'elles auront rendu pendant leur repos. N'attendez pas et recouvrez en les fraises.

 

Vos coupes sont prêtes à accueillir la phase finale:

Battez le mascarpone avec les jaunes d'oeufs afin de le rendre mousseux. Faites de même avec la crème, que vous montez en chantilly en y ajoutant le reste de sucre.

Maintenant, mélangez les deux préparations. N'oubliez pas de goûter, c'est très important! ;)

Pour finir, versez le mélange sur vos coupes et munissez-vous d'un peu de patience lorsqu'elles reposent au frais avant de déguster!

 

Amis gourmands, bon appétit!

 

Lila & Domi

 

Le Tiramisu aux fraises de Domi & Lila - juin 2012
 
 

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