Le vin arômatisé : la porte vers le "vrai vin" ? mar 6 août 2013

Pêche
 
chocolat blanc
 
Cerise
 
Cola
 
 

Ne ruez pas dans les brancards !! Ne me jetez pas la pierre ! Cette note ne fait nullement l'apologie de son sujet et j'ai bien conscience que le sujet a été largement débattu/rejeté/proféré sur les réseaux sociaux et les blogs des amateurs de vin...

Mais je me pose des questions en lisant cet article de Challenges.fr, où je découvre avec grande stupéfaction que "Les ventes ont plus que doublé entre mars 2012 et mars 2013 (+125%) et il s’est écoulé quelque 22 millions de litres de vin aromatisé en un an.".

Un tour de table au sein de Trinquefougasse sur la base de "Et toi ? Tu en penses quoi des vins aromatisés?" a confirmé mes doutes, que j'exprimerai de façon plus diplomatique que ce qui m'a été énuméré oralement : globalement, les gens de la profession pensent que cela n'a pas le mérite de porter le nom de "vin".

Mais ces arômes fruités, excentriques et qui font quelque part référence à un univers enfantin ne peuvent-ils pas être... la porte ouverte vers la découverte du vin ?

Un rosé-pamplemousse... vers un muscat... vers un viognier... vers un rosé léger... etc.

Qu'en pensez-vous ?

Vous avez aimé le rosé-pamplemousse et vous avez envie d'en savoir plus ? :)
École du Vin 2012
*À la rentrée * Tous les samedis de 10h à 14h, avec le repas compris : 50 €
Ne restez pas dans l'ignorance ;-)
 
 
 
 

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