Les billes de melon au Pastis de Rosine Pelletier mer 30 mai 2012

Les billes de melon au Pastis de Rosine Pelletier
 
Les billes de melon au Pastis de Rosine Pelletier
 
Les billes de melon au Pastis de Rosine Pelletier
 

Cette recette est simple, parfaite pour le temps qu'il fait en ce moment: elle rafraîchit en toute légèreté!

Alors, pour 4 personnes, choisissez un beau gros melon et découpez dedans des billes ( à l'aide d'une cuiller parisienne*) ou des dés, comme vous préférez!

Mettez le tout dans un saladier et ajoutez un bouchon ou deux de Pastis (selon l'intensité anisée que vous voulez obtenir), puis une cuiller à soupe de miel et 6 à 7 feuilles de menthe ciselées.

Mélangez doucement, disposez dans de jolis coupes individuelles et dégustez!

Rosine

Les billes de melon au Pastis de Rosine Pelletier
 
 

*"une cuiller parisienne"? Késako?

Cuiller parisienne
 
Cuiller parisienne
 
Un nouveau venu à la boutique
NAVALPEDROCHE - JAMBON IBERIQUE - 2012
 

Élevés en liberté dans la Vallée "de los Pedroches" où ils sont nés, les porcs ibériques de Navalpedroche bénéficient de la garantie d'une traçabilité sur tous les produits.

Leur élaboration conjugue le savoir-faire artisanal hérité de pères en fils depuis des générations à la plus haute technologie disponible sur le marché.

Je vous invite à goûter la gamme: finesse et saveurs authentiques!

 

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