Les olives de Lucques de l'Aude et de l'Hérault ont leur AOC lun 2 nov 2015

Les olives de Lucques (Hérault, Aude) obiennent leur AOC en octobre 2015 - BLOG TRINQUE FOUGASSE - France 3

Une olive à la forme d'un croissant de lune (ou d'un ballon de rugby, selon les sensibilités... ;) ), utilisée telle quelle, croquante, nature ou marinée au thym ou au basilic, excellente en huile de table. Il était temps que ce fruit délicat obtienne son AOC !

 
 

HUILES D'OLIVE À RETROUVER SUR VOS TABLES

ET EN BOUTIQUE CHEZ TRINQUE FOUGASSE

Parmi les 300 producteurs d'olives de Lucques du Languedoc Roussillon, il est un Domaine que vous pouvez retrouver dans vos assiettes mais également à emporter, chez Trinque Fougasse : le Domaine de l'Oulivie. Situé sur la commune de Combaillaux, en plein cœur de la garrigue, L'Oulivie est un domaine oléicole familial de plus de 50 ans d'histoire. Il a rejoint la famille Trinque Fougasse il y a quelques années et vous pouvez donc retrouver les tapenades et huiles (au détail ou en vrac) dans nos Boutiques, O'Nord et O'Sud !

 
 
 

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