Lu dans l'Express : les vignerons face au réchauffement climatique ven 9 août 2019

L'Express août 2019 - les vignerons face au changement climatique

"Il y a des choses à faire et les professionnels se mobilisent. Ils ont intégré qu'ils devaient se préparer à de nouvelles conditions de production".

Planter de nouveaux cépages serait l'une des solutions pour s'adapter aux conditions climatiques qui changent. Mais cela coûte cher et la production est ralentie le temps de la croissance de la vigne.

Le changement climatique a provoqué un avancement des dates de vendanges un peu partout en France : l'idéal avec cette solution-là serait de revenir à une période de septembre, et ainsi conserver l'acidité utile à la qualité du vin, gorgé de soleil.

À lire dans l'Express en intégralité.

Contactez-nous

Si vous êtes contents dites le autour de vous,
sinon dites le nous !

Ecrivez-nous ! Rejoignez nos équipes ! Abonnez-vous à notre newsletter

Restaurant 0ʼNord

Hopitaux / Facultés
1581 route de Mende
34090 Montpellier

04 99 23 27 00 Comment venir ? Où se garer ?

Restaurant 0ʼSud

Bassin Jacques Coeur
148 rue de la Galata
34000 Montpellier

04 99 23 27 05 Comment venir ? Où se garer ?

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé - À consommer avec modération