Personnalité de l'année, Pascaline Lepeltier pour la RVF ven 11 janv 2019

"Être professionnel, c’est être curieux de tout, ne jamais s’enfermer", affirme celle qui vient de remporter le prestigieux titre de Meilleur ouvrier de France.



Pascaline Lepeltier, personnalité de l'année pour la RVF

"Pascaline Lepeltier, sommelière à New York, reçoit son prix de "personnalité de l'année" décerné par la @LaRVF_mag. Khâgneuse et diplômée de philosophie, elle rend hommage au système scolaire et à l'apprentissage français qui l'ont fait entrer dans l'univers du vin.", écrit sur Twitter la journaliste AFP Isabel Malsang-Salles.

"L’automne dernier, elle a signé un doublé magistral : sacrée MOF en octobre, c’est-à-dire lauréate du concours du Meilleur ouvrier de France en sommellerie – une première pour une femme –, Pascaline Lepeltier devient un mois après la première femme Meilleure sommelière de France. Une consécration pour celle qui a développé pendant dix ans la carte des vins du restaurant étoilé Rouge Tomate à New York (La RVF n° 601, mai 2016) et qui, depuis mars, est associée et wine manager du bistro-gastro Racines NY, créé par des Français dans le quartier de Tribeca."

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