Petit point sur la Clairette du Languedoc ven 3 mar 2017

AOC Clairette du Languedoc

Contrairement aux idées reçues, la Clairette du Languedoc est un vin blanc tranquille produit en sec, moelleux et rancio mais aussi en vin de liqueur.

L’appellation Clairette du Languedoc, produite à partir d’un cépage unique – la Clairette Blanche- s’étend sur 11 communes : Adissan, Aspiran, Le Bosc, Cabrières, Ceyras, Fontès, Lieuran-Cabrières, Nizas, Paulhan, Péret, Saint-André-de-Sangonis.

 
AOC Clairette du Languedoc - ©Photo : clairette-adissan.fr © ©Photo : clairette-adissan.fr

©Photo : clairette-adissan.fr

On trouve trois types de sols sur l’appellation Clairette du Languedoc : des terrasses du villafranchien, des marnes et des schistes.

 
 
 
 

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