Pierre Clavel en une ! ven 2 fév 2018

"La Ville en Parle" - La Gazette - Pierre Clavel - Millésime Bio 2018

* 1 000 exposants


* 15 pays représentés


* 5 700 visiteurs uniques un visitorat en hausse de 17%


* 75% d'acheteurs français


* 25 % d'acheteurs étrangers



= MILLÉSIME BIO 2018 EN QUELQUES CHIFFRES

Parmi ces exposants, Estelle et Pierre Clavel, qui continuent à perpétuer l’histoire familiale, dans la lignée de Jean Clavel, historien du vin et créateur de l’Appellation d’Origine Contrôlée Coteaux du Languedoc.
Le vignoble de trente hectares s’étend sur trois terroirs remarquables : le Pic Saint Loup, la Méjanelle et Montpeyroux. Celui-ci est conduit en agriculture biologique certifié avec des pratiques biodynamiques.
Choisir des sols viticoles difficiles où rien ne pousse droit, où les outils derrière le tracteur s’usent et se vrillent, où les raisins sont convoités par la faune sauvage. Gérer l’éloignement des parcelles les unes des autres pour la recherche d’expression singulières. Voici la philosophie d’Estelle et Pierre. Les différents cuvées sont toutes le reflet d’un terroir spécifique, d’une recherche d’émotion. Saisir l’équilibre dans chaque cépage, dans chaque millésime.

Pierrot en une, c'était donc d'une logique imparable !

O'Nord, OSud, sur place, à emporter et même en ligne,

les vins du Domaine Clavel sont chez Trinquefougasse !

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