Rusée et dégourdie: La Pimpanela à Montpeyroux jeu 12 avr 2012

Rouge comme une pivoine

La Jasse Castel "La Pimpanela" 2010
Pascale Rivière à Montpeyroux.

Il n' y a plus aucun doute: les femmes vigneronnes "vinifilles" aussi bien que leurs homologues masculins...


La Pimpanela -dont la définition décrit parfaitement la vigneronne- reflète à merveille le Cru Montpeyroux: des fruits noirs bien mûrs de la garrigue sauvage, cernés par une belle structure tendue par la fraîcheur des calcaires Montpeyrousiens.

Un beau mariage avec notre saucisse sèche de Pierre Oteiza...

N'oubliez pas de goûter cette création de Pascale dimanche 15 avril lors de l'événement "Toutes Caves Ouvertes" à Montpeyroux!      

Jasse Castel
 
 
 

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