Sylvain Fadat aux petits soins pour le carignan lun 1 août 2016

Et dire que ces vignes-là auraient pu être arrachées... et nous serions passé à côté du délicieux carignan du Domaine Aupilhac !

Ce n'est pas pour rien qu'aujourd'hui, Sylvain Fadat est surnommé "le Pape du Carignan"...

À lire ici, le portrait de celui qui s'est entêté à faire découvrir les vertus gustatives (autres que médicinales !) d'un cépage longtemps boudé :

 
Lire, c'est bien. Déguster, c'est pas mal aussi !
Dégustation Terre de Vins avril 2012 - O'Sud - soirée - Sylvain Fadat Aupilhac
La famille Fadat cultive la vigne depuis 5 générations.
 
 
 

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