Tastes en Minervois 2018, les 1er et 2 septembre ven 24 août 2018

1er & 2 Septembre 2018 à Bize Minervois
 

LES TASTES, VÉRITABLE LABORATOIRE ÉPICURIEN !

Le Festival des TASTES EN MINERVOIS, créé en 2015 par les vignerons de l’Appellation pour fêter les 30 ans de leur AOC, devient le grand rendez-vous annuel des épicuriens autour de l’alliance des vins et de la gastronomie d’aujourd’hui.
Programmé le 1er weekend de septembre, il célèbre aussi le début des vendanges.

LES TASTES EN MINERVOIS se dérouleront à Bize-Minervois le Samedi 1er Septembre de 17h à 00h et le Dimanche 2 Septembre de 11h à 16h.

4 pôles épicuriens sont installés sur l’esplanade, les placettes et dans les ruelles du village.

Espace Cuisine Traditionnelle : le Chef Stéphane Lavaux – Restaurant La Table de Stéphane à Agde (34)
Espace Cuisine du Monde : le Chef Fabien de Bruyn – Restaurant Gaïa à Narbonne (11)
Espace Street Food : le Chef Nicolas Servant – Restaurant Au Bon Servant à Toulouse (31)
Espace Dessert (NOUVEAU) : le Chef Jérôme Ryon – Restaurant La Barbacane* – Hôtel de la Cité à Carcassonne (11)
1 Pôle Barista : Julie Roubaud & Guillaume Marquié – La Brûlerie des Filatiers à Toulouse (31). Retrouvez-les aux côtés de Jérôme Ryon et de ses équipes sous l’Espace Dessert.

1 Pôle « Pitchouns » : Sabrine & Alexandre – Restaurant Le Café du Midi à Bize Minervois (11)


L’aménagement et la décoration de chaque espace sont conçus en fonction du thème culinaire, réalisés par des artistes et associations locales.

Autour de chacun de ces espaces, une vingtaine de vigneronnes et vignerons environ (près de 90 au total) vont à la rencontre des visiteurs et leur proposent la dégustation (gratuite) d’une de leurs cuvées, sélectionnée spécialement en fonction du type de cuisine à laquelle ils sont rattachés pour la journée.
BIZE : Capitale du Minervois

Après 2 années couronnées de succès à Homps, et confirmant la volonté de rendre le Festival itinérant tous les 2 ans, chefs cuisiniers et vignerons investissent ruelles et placettes de Bize-Minervois où se sont retrouvés l’an dernier environ 6.000 festivaliers.

A l’entrée du village, en bordure de la Cesse, les visiteurs sont accueillis sous un chapiteau où leur est remis le programme détaillé de la manifestation – liste des vignerons, des chefs, plan du lieu – Ils peuvent y acheter les jetons leur permettant de déguster Tastes et vins. Les programmes et horaires des visites touristiques et oenotouristiques y sont également disponibles.


Les Tarifs
Comme chaque année l’entrée du festival se fait grâce à des Pass Tastes :

Le Pass Tastes à 15€ donne droit à l’accès au festival et à un plateau gourmand qui reflète l’identité culinaire de chaque chef autour du thème choisi. Sur chaque plateau sont proposés 5 Tastes salés (sauf pour le plateau Desserts).
Le Pass Tastes Pitchoun à 10€ pour l’achat du plateau ‘Pitchouns’
Le jeton à 2€ permet de déguster un café ‘mélange 100% Arabica spécial Tastes’.
La dégustation des vins est incluse dans le prix d’achat d’au moins 1 Pass taste par personne.
Tous les vins sont offerts par les vignerons du Minervois.


Pour en savoir plus, voici le LIEN vers le site de l'événement !
 

Tastes en Minervois 2018

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