Vin et tendances, par Olivier. mer 20 juin 2012

Rosés
 

La mode et le Vin...

Comme la musique ou les vêtements le vin subit aussi les dures lois de la mode...

Après le Chardonnay et le Pinot, mis en lumière par la série "Sex in the City" et
"Sideways", le film d'Alexander Payne, vient le tour du Viognier!

Tout le monde veut du Viognier!!! C'est fou, surtout quand on sait qu'il a faillit disparaitre de Condrieu (son terroir d'origine) il y a de ça une vingtaine d'années...

Les rosés aussi sont "tendance" quand ils sont pâles. La couleur devient LE critère pour définir la qualité du vin (sic!).

Il y eut aussi la mode "Diva Syrah", saturée de bois. Des vins de Castor comme disait l'autre... On en revient maintenant à des vins de fruits où "buvabilité" est le maître mot.

L'une de mes citations préférées est celle de Jean Dion: "Ne pas être à la mode est la meilleure façon de ne pas se démoder".

Partant de ce principe j' ai plutôt envie de vous parler:

 
 
 

À goûter au Bar à Vins du Trinque... évidemment!!!

Olivier

 

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