Vin & Rock'n Roll by La Réserve d'O mer 15 avr 2015

 

"Quand on a voulu s'installer, on a cherché des vignes pendant une dizaine d'années... ce qui nous importait, c'était de trouver LE terroir. On ne connaissait pas du tout le nom de Terrasses du Larzac et..."

Marie et Frédéric Chauffray sont les vignerons du domaine La Réserve d'O, à Arboras.

Depuis la proclamation en tant qu'AOC, en juin 2014, Marie est devenue Présidente de l'appellation.

Dans cette interview accordée à WINE LR, elle raconte le parcours, les vignes, l'histoire de cette aventure et pourquoi ils ont choisi particulièrement ce terroir, eux qui travaillent en biodynamie.

"C'est la générosité du Languedoc et la fraîcheur du Larzac", dit-elle, pendant que Frédéric fait du rock... :)

À voir en intégralité ici.

Voir, c'est bien. Goûter, c'est mieux ! Par ici...
 

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