Compagnons de Maguelone

Depuis 1970, le domaine viticole de Maguelone est exploité par les Compagnons de Maguelone, au croisement d’un projet patrimonial et social. La vigne met en valeur le paysage qui entoure la Cathédrale et le travail de personne en cours d’insertion sociale par la mise au travail, notamment les métiers de la vigne. Le domaine s’étend aujourd’hui sur une surface de 18 ha autour de la Cathédrale Saint Paul de Maguelone. Cet édice religieux, édié entre les XI et XII siècle, représente un site majeur de l’histoire de Montpellier et du Languedoc.La production de vin est entièrement réalisée sur le site par les Compagnons, de la culture de la vigne jusqu’à la vinifcation et l’élevage dans un chai thermo-régulé. Des vins blancs, rosés et rouges sont ainsi produits chaque année pour un volume de 700 hl par an et un potentiel de 100 000 bouteilles.

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