Domaine de l'Ancienne Mercerie

Un Domaine attachant, comme tout ce terroir de Faugères. Un Domaine, comme c'est souvent le cas, entre Modernité et Tradition.


Tradition :
le magasin de la Grand Mère de François, la Mercière, les vignes qu'a laissées le Grand-Père en recommandant surtout de ne pas être vigneron ... L'amour pour le Carignan et les vieilles vignes, les vieux tracteurs ... la simplicité et le bon sens paysan.


Modernité :
Nathalie et François sont tous deux ingénieurs agronomes et Nathalie a poursuivi un temps sa carrière au CNRS. Quand elle parle des sols, de la biodynamie, des cultures, son avis et sa vision qu'elle donne avec humilité ne manquent certainement pas d'intérêt ...

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Cuvées également disponibles à l'achat sur place

Couture Magnum 2012, Frou Frou 2013
Une visite le 19 août 2010

Un Domaine attachant, comme tout ce terroir de Faugère. Un Domaine, comme c'est souvent le cas, entre Modernité et Tradition.

Tradition.
le magasin de la Grand Mère de François, la Mercière, les vignes qu'a laissées le Grand-Père en recommandant surtout de ne pas être vigneron ... L'amour pour le Carignan et les vieilles vignes, les vieux tracteurs ... la simplicité et le bon sens paysan.

Modernité.
Nathalie et François sont tous deux ingénieurs agronomes et Nathalie a poursuivi un temps sa carrière au CNRS. Quand elle parle des sols, de la biodynamie, des cultures, son avis et sa vision qu'elle donne avec humilité ne manquent certainement pas d'intérêt ... 

 
Histoire

Le domaine de l’Ancienne Mercerie est situé à Autignac, l’un des 7 villages de l’appellation Faugères dans l’Hérault.

Le terroir faugérois se caractérise par l’omniprésence d’un sol composé de schistes dont les qualités agronomiques sont reconnues. La rétention d’eau est favorisée et sont rôle de tampon thermique permet de conserver le matin la fraîcheur de la nuit, tout en reflétant les rayons du soleil vers les grappes et feuilles abritées le jour.

Le domaine de l’Ancienne Mercerie connait bien cet atout majeur et exploite ses vignes en agriculture biologique dans le pur respect de l’environnement. Peu médiatisé, le domaine produit néanmoins d’excellentes cuvées dont les qualités sont reconnues et hissent Nathalie et François Caumette vers les sommets de l’appellation Faugères.

D’une belle franchise, les vins du domaine de l’Ancienne Mercerie reçoivent le coup de cœur Midi-Vin qualité, plaisir / prix. Des vins de haute couture pour des prix raisonnables, voilà la qualité accessible pour tout le monde. 

 

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