Domaine du Causse d'Arboras

Les 3 J, c'est pas du bidon. Jean-Luc à la vigne, Jean-René à la technique, Jean-Louis à la baguette !


Le domaine est situé en surplomb du petit village d'Arboras, un petit village médiéval de 75 habitants au pied du Mont Saint-Baudille.


Le vignoble de 20 hectares domine de ses 350 mètres d’altitude les communes de Montpeyroux, Saint Saturnin et Aniane. Le terroir est constitué de sols maigres mais profonds, qui conjugué à des conditions climatiques exceptionnelles, donne des cépages à la maturation longue et complète.


Créé en 2003 par Jean-Louis Sagne, le domaine produit des vins en AOC Coteaux-du-Languedoc Terrasses-du-Larzac. Le vignoble est en conversion biologique depuis 2008 ; faibles rendements, reconversion qualitative, ébourgeonnage manuel, éclaircissage des grappes en vert. Adepte des macérations pré-fermentaires à froid, Jean-Louis Sagne utilise des cuves en béton moulé, pour leur inertie thermique. Il est accompagné dans son travail par deux autres hommes : Jean-Luc qui a apporté son savoir-faire en viticulture et Jean-René, oenologue qui a apporté son expertise en vinification.

Cuvées disponibles à l'achat sur place

L'Autochtone Rge 2016, L'Autochtone Rge 2017

Les 3 J, c'est pas du bidon. Jean à la vigne Jean-René à la technique Jean-Louis à la baguette ! 

Site totalement préservé au pied du Pic Baudile, le vignoble du Causse d'Arboras domine de ses 350 m d'altitude les communes de MONTPEYROUX, St SATURNIN et ANIANE avec la Méditerranée en toile de fond.

 

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