La Préceptorie

Cuvées disponibles à l'achat sur place

Coume Marie Rouge 2015, Terres Nouvelles 2014, Terres Nouvelles 2015

La Famille Parcé gère ce domaine depuis plus de 10 ans avec comme chef d'orchestre Joseph Parcé, vigneron passionné et passionnant!!!

La Préceptorie - Joseph Parcé © (c)Mathieu Drouet / Take a sip
 

C’était un soir d’août 2007…
Après sept années passées à servir la France aux quatre coins du
monde sur les bateaux de la Royale, je travaillais alors comme homme à tout faire (vigneron, maçon, carreleur, déménageur) en fonction des
opportunités. Ceci en attendant de concrétiser un projet de création de cave particulière. Car si, fils de vigneron, j’avais grandi entre deux
bouteilles, pas une seconde dans ma vie l’idée ne m’a effleurée de
rejoindre le domaine familial. Pas assez de challenge, condamné à être le fils de…, décider à plusieurs…Très peu pour moi !
C’était donc un soir d’août 2007, après une dure journée de labeur,
que j’ai reçu un appel de Vincent Legrand, alors gérant de la Préceptorie, me disant qu’il cherchait quelqu’un ayant mon profil pour
les vendanges en cave. Juste pour les vendanges. Cela serait une bonne expérience.
Ce qui n’était pas prévu, c’était que les paysages de cette vallée, ses
vignes, mais surtout ses vins me prennent à ce point. Comme n’étaient pas prévus les départs successifs de deux associés, laissant à la fois un besoin et la place pour quelqu’un qui voudrait investir et s’investir pleinement.
Ce qui était prévisible pourtant, c’est que je fonce, bouscule, mène le
navire où je l’entends, réussisse, et qu’aujourd’hui je puisse présenter
ces vins, mes vins, comme s’il avait toujours été écrit qu’il en serait
ainsi.


Joseph Parcé

 

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