Mas Conscience

Entre le pont du Diable et Saint-Guilhem-le-Désert, la légende raconte que les moines passaient de village en village pour l’aumône. Ils demandaient aux habitants de donner selon leur bonne conscience. Le vin l’huile d’olive étaient alorsles offrandes les plus courantes. Les moines les transportaient à dos de mulet, dans des jarres fabriquées par les potiers de Saint-Jean-de-Fos. Avec le temps, ces jarres prirent le nom de « conscience ». Voilà le domaine crée par Laurent et Geneviève Vidal que les Ajorque, Eric et Nathalie viennent de reprendre avec un dynamisme certain.

image-1229-1605042481 Ciel - Cieux, 2019 (Vin Rouge, 75 cl) Mas Conscience - IGP Saint Guilhem le Désert Notes florales et fruitées. Tarifs sur place 5,30 € 24,50 € image-588-1605039119 L'éveil, 2017 (Vin Rouge, 75 cl) Mas Conscience - AOP Terrasses du Larzac Eveil des Sens et des Consciences... Tarifs sur place 5,60 € 26,00 € L'éveil, 2014 (Vin Rouge, 150 cl (Magnum)) Mas Conscience - AOP Terrasses du Larzac Tarifs sur place 55,10 € image-755-1605040084 L'In, 2018 (Vin Blanc, 75 cl) Mas Conscience - IGP Pays de l'Hérault "Bourré" de fraîcheur, riche et intense en bouche ! Tarifs sur place 23,40 € image-589-1605039125 Le Cas, 2017 (Vin Rouge, 75 cl) Mas Conscience - Vin de France Un vin 100% Carignan qui raconte une histoire... Tarifs sur place 5,30 € 24,40 € Mahatma, 2016 (Vin Rouge, 75 cl) Mas Conscience - AOP Terrasse du Larzac Une explosion d'épices douces pour un plaisir subtil. La grande âme du domaine. Tarifs sur place 6,50 € 32,60 € image-329-1605036667 Mahatma, 2014 (Vin Rouge, 150 cl (Magnum)) Mas Conscience - AOP Terrasses du Larzac Une grande cuvée exclusivement en grand contenant, pour un plus grand plaisir! Tarifs sur place 72,00 € image-330-1605036669 Mahatma, 2006 (Vin Rouge, 150 cl (Magnum)) Mas Conscience - AOP Terrasses du Larzac Une grande cuvée exclusivement en grand contenant, pour un plus grand plaisir! Tarifs sur place 94,00 € image-994-1605041307 Petite Prise, 2018 (Vin Rouge, 75 cl) Mas Conscience - AOP Languedoc Le "Vin des Copains" à ouvrir pour moultes occasions ! Tarifs sur place 4,70 € 21,40 € Tapade, 2019 (Vin Blanc, 75 cl) Mas Conscience - Tarifs sur place 21,10 €

Depuis février 2014, le Mas Conscience accueille de nouveaux arrivants plein d'entrain, résolument ancrés dans "l'humain".

Nathalie Ajorque du Mas Conscience à ses débuts, chez Trinque Fougasse (2014)
02/07/2014

 
Mas Conscience - Nathalie et Eric Ajorque
 

Après une maitrise de Marketing, Nathalie & Eric Ajorque se sont "autoproclamés" citoyens du monde… sacs à dos embarqués pour une année de rencontres humaines à travers le monde !

À leur retour, l'envie de recréer une aventure humaine, un peu plus "sérieuse" était omniprésente. C'est à ce moment-là que l'opportunité de reprendre une PME dans le domaine de l'importation de "produits plein air" s'est présentée. Une belle réussite sur fond de management participatif.

12 ans après, énorme envie d'ailleurs… En famille, cette fois, avec en tête la promesse faite 20 ans plus tôt de retourner en Inde. Apporter sa contribution à un projet de solidarité en tant que bénévoles au sein de ONG indienne, "Sharana" et direction L'Inde du Sud, Le Tamil Nadu et Pondichéry.

Deux ans plus tard, le besoin d'ancrage se fait sentir. Un appel des origines contre lequel on ne peut pas lutter. L'envie aussi de retrouver l'héritage familial, agriculteur et arboriculteur dans le Poitou.
Et aujourd'hui, cette nouvelle étape qui débute, c'est le résumé de tout leur parcours, un challenge super motivant, sur un terroir de passionnés, de belles rencontres  et comme à chacune de leurs tranches de vie, l'envie d'apporter une toute petite contribution à cette dynamique des Terrasses du Larzac.

"Le Mas Conscience, c'est d'abord, les vins d'un passionné…Laurent Vidal. Donc, c'est avec beaucoup, beaucoup d'humilité que l'on arrive... pour l'instant, l'idée est de ne surtout ne rien changer. Mais nous avons déjà quelques idées pour la suite : nous voulons que le 'Mas Conscience" soit un lieu joyeux, d'échanges, de rencontres…
Après plus d'un mois de recul…nous ne sommes toujours pas
redescendu de notre nuage… et j'espère que l'on va rester perchés très longtemps !!", nous écrivent Nathalie & Eric Ajorque.

C'est entre vos mains !

Mas Conscience - Nathalie et Eric Ajorque
 
Philosophie

Des soins naturels sont apportés à chacune des parcelles pour obtenir les meilleurs fruits. "Le rythme des saisons et les influences planétaires guident notre volonté de préserver l'environnement des dix hectares de notre domaine."

La cave est un modèle de technique (gravité et volume carré des cuves en bétons) au design réussit, dans l'épure grège des pierres du Gard, assortie d'un métal à la rouille décorative.

 
 

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