3 vignerons présentent le Crû Boutenac jeudi 5 avril 2018 - O'Nord - à partir de 18h30

OLLIEUX ROMANIS, magnifique propriété dont les 70 hectares de vignes entourent l'étonnante cave de vinification, appartient à la même famille depuis 1860.

Le vignoble du Château les Ollieux, dépendant de la commune de Montséret, se situe sur le terroir de Boutenac, sur les coteaux-sud de la colline de Roquesestière qui l'abrite du vent du Nord; il bénéficie ainsi d'un ensoleillement maximum et d'un micro-climat spécifique qui le met à l'abri des brusques variations de température et des à-coups végétatifs qui en résultent. De plus, cette position lui permet de récupérer l'eau de la nappe phréatique formée par les eaux de ruissellement des collines, si bien que le vignoble est ainsi à l'abri d'une sécheresse excessive.