John & Nicole - Clos de Gravillas à Saint Jean-de-Minervois mercredi 24 octobre 2018 - O'Nord - à partir de 18h30

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O'Nord - Hopitaux / Facultés

 

Un Vigneron au Bar à Vin

Le Clos du Gravillas, c'est une étendue éblouissante de cailloux calcaires blancs sur un plateau à 300 mètres d'altitude entre les gorges de St Chinian et de Minerve entourée de garrigues et de chênes verts.
L'objectif et l'envie étaient de faire des vins riches, minéraux et élégants qui accompagnent la cuisine méditerranéenne. Le choix de faire du rouge sur une terre à muscat est donc loin d'être innocent. La fraîcheur de cette « caillasse blanche » étant le dénominateur commun de tous ses vins. La confiance a ainsi grandit avec l'expérience... mais la philosophie initiale demeure : donner à chacun des vins une forte personnalité dans le respect de la nature.

image-22-1609403811 À fleur de peau, 2019 (Vin Blanc, 75 cl) Clos du Gravillas - Vin de France Tarifs sur place 6,10 € 28,60 € image-609-1605039353 Côté Obscur, 2016 (Vin Rouge, 75 cl) Clos du Gravillas - IGP Pays d'Oc Un vin aussi gourmand que déroutant. De la subtilité tout en étant terriblement aromatique. Tarifs sur place 25,00 € image-1146-1605042248 Côté Obscur, 2018 (Vin Rouge, 75 cl) Clos du Gravillas - IGP Pays d'Oc Un vin aussi gourmand que déroutant. De la subtilité tout en étant terriblement aromatique. Tarifs sur place 12,60 € Douce providence, 2018 (Vin Doux Naturel, 50 cl) Clos du Gravillas - AOP Minervois Senteur de rose et de fruits exotiques pour ce vin blanc léger et moelleux, très féminin. Tarifs sur place 23,00 € Douce providence, 2016 (Vin Doux Naturel, 50 cl) Clos du Gravillas - AOP Minervois Senteur de rose et de fruits exotiques pour ce vin blanc léger et moelleux, très féminin. Tarifs sur place 25,00 € image-1350-1606888636 Emmenez Moi Au Bout du Terret, 2019 (Vin Blanc, 75 cl) Clos du Gravillas - IGP Côtes du Brian Un blanc léger, original et désaltérant fait avec du Terret gris, cépage autochtone de l'Hérault. Tarifs sur place 10,00 € image-612-1605039359 Emmenez Moi Au Bout du Terret, 2017 (Vin Blanc, 75 cl) Clos du Gravillas - IGP Côtes du Brian Un blanc léger, original et désaltérant fait avec du Terret gris, cépage autochtone de l'Hérault. Tarifs sur place 22,30 € image-1351-1606888638 L'inattendu, 2019 (Vin Blanc, 75 cl) Clos du Gravillas - AOP Minervois Un vin original sur les fruits secs, un rien oxydatif, idéal avec la cuisine exotique salée-sucrée, un poisson bleu, une belle volaille et même une part de Comté! Tarifs sur place 10,00 € image-615-1605039367 L'inattendu, 2017 (Vin Blanc, 75 cl) Clos du Gravillas - AOP Minervois Un vin original sur les fruits secs, un rien oxydatif, idéal avec la cuisine exotique salée-sucrée, un poisson bleu, une belle volaille et même une part de Comté! Tarifs sur place 28,20 € image-1347-1606888632 Lo Vielh, 2018 (Vin Rouge, 75 cl) Clos du Gravillas - IGP Côtes du Brian Pureté et équilibre pour ce vin ample et fruité ! Tarifs sur place 10,00 € image-1103-1605042026 Lo Vielh, 2017 (Vin Rouge, 75 cl) Clos du Gravillas - IGP Côtes du Brian Pureté et équilibre pour ce vin ample et fruité ! Tarifs sur place 28,50 € image-614-1605039365 Lo Vielh, 2016 (Vin Rouge, 75 cl) Clos du Gravillas - IGP Côtes du Brian Pureté et équilibre pour ce vin ample et fruité ! Tarifs sur place 30,50 € image-23-1609403812 Pic de Saint-Jean, 2015 (Vin Rouge, 75 cl) Clos du Gravillas - IGP Côtes du Brian Tarifs sur place 38,10 € image-21-1609403809 Retour aux Origines, 2019 (Vin Blanc, 75 cl) Clos du Gravillas - Vin de France Tarifs sur place 6,10 € 28,60 € image-526-1605038832 Sur la Lune, 2016 (Vin Rouge, 75 cl) Clos du Gravillas - AOP Minervois Hommage au terroir lunaire de Cazelles. Matière légère, fruité et souple avec un côté crayeux. Tarifs sur place 26,30 € image-1354-1606888647 Sur la Lune, 2019 (Vin Rouge, 75 cl) Clos du Gravillas - AOP Minervois Hommage au terroir lunaire de Cazelles. Matière légère, fruité et souple avec un côté crayeux. Tarifs sur place 10,00 € image-1104-1605042028 Sur la Lune, 2018 (Vin Rouge, 75 cl) Clos du Gravillas - AOP Minervois Hommage au terroir lunaire de Cazelles. Matière légère, fruité et souple avec un côté crayeux. Tarifs sur place 24,30 €

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