Soirée avec les Rosés de Saint Saturnin jeudi 17 mai 2018 - O'Sud - à partir de 18h00

Le Domaine Virgile Joly est situé sur l’un des meilleurs terroirs du Sud de la France : l’aire d’Appellation d’Origine Contrôlé (AOC) Coteaux du Languedoc - Saint Saturnin. Les producteurs de Saint Saturnin sont au centre de la nouvelle appellation Terrasses du Larzac, et ont pour objectif de repositionner leur appellation au niveau communal et viennent de se doter d’un nouveau cahier des charges pour attendre leur objectif. Les parcelles sont situées sur de vastes terrasses caillouteuses argilo-calcaires culminant entre 100 et 400 m d’altitude plantées de vieux Grenache, de Syrah et de Carignan, conjugués à la richesse du climat méditerranéen. Ce terroir exigeant est travaillé dans un total respect de la nature pour permettre au Domaine Virgile Joly d’offrir des vins sincères et francs à la riche palette aromatique.