Notre carte de déconfinement


Marre de jouer aux apprentis cuisiniers ? Dès le 11 mai, nous proposons un service de vente à emporter ouvert du lundi au vendredi de 10h à 14h30.


Commandez en ligne ou par téléphone au 04 99 23 27 05. 

Venez récupérer votre commande à Trinque Fougasse O'Sud - 148 rue Galata


Côté nourriture, retrouvez ci-dessous notre carte réduite

Côté boisson, nos sommeliers vous proposent une sélection de vins à emporter mais aussi des bières et jus artisanaux.

Afin de respecter les règles de distanciations sociales et limiter les interactions, nous vous proposons une carte réduite, tout en respectant les incontournables de Trinque Fougasse ! 

planche midi

Notre carte de déconfinement

Planches


Planche midi 18 €

Entrée / Plat / Dessert

Pissaladière oignons confits · anchois
Suprême de poulet fermier mariné au citron & thym Frites · salade
Framboisier  

Planche Cochonnailles Fromage 23 €

Jambon des Aldudes · Jambon du Kintoa · Saucisse sèche · Confiture d’oignons · Pélardon · Tome de chèvre · Tome de brebis basque · Confiture de cerise noire

 

Planche Pierre Oteiza 15 €

Jambon des Aldudes · Chorizo · Jésus · Saucisse sèche · Saucisson · Pâté piquant au piment d’Espelette · Confiture d’oignons · Cerises au vinaigre & Guindillas

 

Planche Fromage 20 €

Tête de Moine · Tome de Brebis Basque · Tome de Chèvre · Crème de roquefort, huile de truffe, noix, porto · Fruit sec · Pélardon · Confiture de cerises noires

 

 


Salades


Salade César  12 €

Salade · tomates cerises · poulet · bacon · copeaux de parmesan · croutons grillés · sauce anchoyée · oignon rouge

 

Salade Italienne  12 €

Salade · tomates cerises · parmesan · pesto · mozzarella · jambon cru des Aldudes ou coeur d’artichaut · olives noires · oignon rouge 

 Burger


Burger de déconfinement  15 €

servi avec frites fraîches & salade


Gateau à l'orange

Desserts 4 €


Gâteau à l'orange, l'incontournable 

Salade de fruits

Entremet royal chocolat - G. Cabiron MOF

Disponible également, notre charcuterie à la pièce

 

Jésus • Saucisson des Aldudes • Saucisse sèche • Chorizo

Notre sélection de vins à emporter 

Pour se désaltérer

Les rouges, bouteille 75cl
 

Renverse moi • Château de Valflaunes • Vin de France

Pinot Noir • Domaine La Vivarelle • Vin de France

Gamme en May • Domaine St Nicolas • Vin de France

Petit Roy • Domaine D'Anglas • IGP Pays d'Hérault

Lansade • Château de Jonquières • AOP Terrasses du Larzac

 

Les blancs, bouteille 75cl
 

Chardonnay • Domaine Guinand • IGP Pays d'OC

Bergerie de l'Hortus • Domaine de l'Hortus • IGP Val de Montferrand

Nord Sud • Mas des Quernes • Vin de France

Au creux du nid • Domaine la Colombette • Vin de France

Mélonix • Jo Landron • Vin de France

 

Pour les impatients : des vins prêts à boire à petits prix

Les rouges, bouteille 75cl


Les carlines • Mas Haut Buis • AOP Terrasses du Larzac

Les 4 chemins • Domaine le Sollier • IGP Cévennes

Caruso • Domaine de la Meunerie • AOP Côtes du Roussillon

Les Bancels • Domaine de Cebenes • AOP Faugères

Les sorcières • Clos des Fées • AOP Côtes du Roussillon

Les blancs, bouteille 75cl


Mme Rêve • Domaine la Vivarelle • IGP Pays d'Oc

Argenta brillo • Domaine de la Meunerie • IGP Côtes Catalanes

Classic • Domaine de la Madura • IGP Pays d'Oc

Terroir de Clessée  • Domaine les Gandines • AOP Virée Clessée

Les chemins • Château la Baronne • Vin de France


Pétiller à tout moment 

Vins pétillants, bouteille 75cl


Be swing Rosé • Domaine St Nicolas • Pétillant naturel

Rosé Frizant • Mas Daumas Gassac • Vin de France

Crémant de Limoux • Domaine Mouscaillo • Crémant de Limoux


Champagne, bouteille 75cl


Tradition Brut • Maison Charpentier 

L'interprète 2014 • Maison Lacroix Triaulaire 

Brut Premier • Maison Louis Roederer 

Les rosés, 75cl

Sous les micocouliers • Mas de la Séranne • IGP St Guilhem Le Désert

Rosé • Château la Baronne •

Ze Rosé • Domaine du Pas de l'Escalette • AOP Languedoc

Reflets • Domaine Saint Nicolas • AOP Fief Vendéen

Château Romassan • Domaines d'Ott • AOP Bandol

Les grandes soifs

Les magnums, 150cl

En rouges et blancs, n'hésitez pas à demander nos grands formats. Quelques idées :

Les rouges

Les pampres • Mas Laval • IGP Pays d'Hérault

Lais • Domaine Olivier Pithon • AOP Côtes du Roussillon

Cabernet Chenin • Plô Grand Batard • Vin de France


Les blancs

Per el • Domaine Saladin • AOP Côtes du Rhône Villages

Blanc  • Domaine Mouscaillo • AOP Limoux

Chavignol • Domaine Vincent Delaporte • Sancerre


Nos bières, jus & nectars artisanaux

Nos bières artisanales & bio

Brasserie des Garrigues • Sommières 

Bières Blondes 

Belle en Goguette • 33cl & 75cl

Frappadingue 9,2° • 33cl & 75cl

Barrique (affinée dans des barriques de cognac) • 33cl

Pas piquée des vers (une pointe d'acidité pour se désaltérer)  • 75cl

 

Bière Blanche 

Ribouldingue • 33cl & 75cl

 

Bière Aromatisée

Triple Hot (gingembre, piment, poivre) • 33cl & 75cl

 

Bière Ambrée

Saison des amours • 33cl & 75cl


Bière Brune

Nuit de Goguette • 33cl & 75cl

 

Bière sans alcool (<1,2°vol)

Degré Z • 33cl

Nos jus & nectars artisanaux

Maison Alain Milliat - Drôme

Les bouteilles de 33cl

Abricot

Ananas

Framboise

Fruit de la passion

Mangue

Pamplemousse

Poire d’Automne

Tomate Rouge

Tomate Jaune


Les bouteilles d'1 litre

Litchi

Pêche de Vigne

Pomme Cox

Mandarine

Raisin Rosé

Raisin Rouge

Les confidentiels

Les rouges, bouteille 75cl


Roc d’Anglade • Vin de Pays du Gard

Pradel • Les Terrasses d'Elise • IGP Pays d'Hérault

Les combariolles • Mas Cal Demoura • Terrasses du Larzac


Les blancs, bouteille 75cl


Les Clapas • Domaine du Pas de l'Escalette • IGP Pays d'Hérault

Blanc 2012 • Domaine Mouscaillo • AOP Limoux

Tharseo • Domaine Benjamin Taillandier • Vin de France

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Restaurant 0ʼSud

Bassin Jacques Coeur
148 rue de la Galata
34000 Montpellier

04 99 23 27 05 Comment venir ? Où se garer ?

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé - À consommer avec modération