"Un peu de Natolittérature..." (l'édito de Jean Natoli)

ven 27 mars 2020

Un peu de Natolittérature ...

(par Jean Natoli)

Un éditorial est habituellement destiné à prendre un peu de hauteur avec l’actualité, fut-elle viticole et/ou œnologique.

J’avoue que cet exercice est un peu compliqué en cette fin de mois de mars 2020. Nous sommes submergés d’informations dramatiques, déconcertantes, contradictoires. Nous mêmes essayons d’organiser notre vie personnelle et professionnelle sans sombrer dans le chaos qui nous tend les bras.

Il nous fallait donc bien quelques jours pour réorganiser le laboratoire pour limiter les effets de cette crise majeure. Après tout, les vendanges sont pour demain et nous devrons avoir les moyens d’accueillir cette récolte prochaine.

Alors plongeons-nous dans ces informations techniques.

On pourrait d’ailleurs trouver des similitudes troublantes entre notre actualité et celle du monde :
- Stéphanie traite de la DSR qui n’est autre qu’une distanciation sociale des traitements                                       phytosanitaires.
- L’article de Bruno et Thibault nous rappelle que nous sommes réduits au confinement.
- L’article sur le soutirage des lies indique qu’il faut savoir se séparer des microorganismes indésirables.
- La Cyto3D d’Adeline est censée comptabiliser les microorganismes, mais l’application                                       COVID19 ne fonctionne pas encore.
- Et les nouvelles pratiques œnologiques n’intègrent pas encore la chloroquine.
- Quant à la photo des nouveaux arrivants, notez qu’il y a déjà une blouse blanche(mais sans masque).
Je vous prie de bien vouloir excuser cette légèreté, après tout l’humour est la politesse du désespoir.

Et, plus sérieusement, restons proactifs pour mieux préparer le rebond de nos activités respectives car, comme dirait l’équipe de conseil viti :
« Et pendant ce temps, la vigne pousse. »

Prodiguons lui tous nos soins !

Prenez aussi soin de vous et de vos proches.