LE SAVIEZ-VOUS ?
Chaque année, pendant plusieurs semaines, les viticulteurs procèdent à l'immersion des parcelles de vignes situées proches de la côte.
Une technique autrefois utilisée contre le phylloxéra, qui aujourd'hui est utilisée afin de lutter contre la salinité des sols.
Cela permet aussi à la biodiversité de mieux se développer !
Source @vignerons.du.pays.d.enserune via Les Vins IGP Sud de France
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