Bar à vin, Caviste, Restaurant, Musique vivantes

Carte

DECOUVREZ NOTRE CARTE TRINQUE FOUGASSE 

Horaires d'ouverture : 10h00 - 00h30 

Horaires de service : 10h00 à 22h30

 Chez Trinque Fougasse, nous mettons un point d'honneur à offrir une cuisine simple, de qualité et régulière. Chaque plat de notre carte est conçu avec des produits frais et soigneusement sélectionnés, afin de garantir des saveurs  à chaque bouchée. Sous la direction du chef Paul Courtaux, connu pour sa cuisine créative et ancrée dans le terroir, nous vous proposons une expérience culinaire qui allie tradition et modernité. Chef du célèbre restaurant Le Saint-Georges à Palavas-les-Flots, Paul Courtaux veille à ce que chaque plat soit un véritable reflet de son savoir-faire, alliant simplicité et excellence.

La planche de la semaine

uniquement à saint-jean de védas

20 €

entrée - plat - dessert

16 €

entrée - plat   ou   plat - dessert

La classique

Œuf mimosa · salade composée
Saucisse grillée · chou vert braisé au lard
Moelleux au chocolat · crème anglaise maison
Planche du midi - du lundi 2 au dimanche 8 novembre 2026

La végé

Œuf mimosa · salade composée
Poêlée de légumes de saison · chou vert braisé · fromage blanc préparé
Moelleux au chocolat · crème anglaise maison
Planche du midi végétarienne - du lundi 2 au dimanche 8 novembre 2026

Chaque semaine une nouvelle planche, 

Servie uniquement le midi, du lundi au samedi

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