Château Ollieux Romanis
OLLIEUX ROMANIS, magnifique propriété dont les 70 hectares de vignes entourent l'étonnante cave de vinification, appartient à la même famille depuis 1860.
Le vignoble du Château les Ollieux, dépendant de la commune de Montséret, se situe sur le terroir de Boutenac, sur les coteaux-sud de la colline de Roquesestière qui l'abrite du vent du Nord; il bénéficie ainsi d'un ensoleillement maximum et d'un micro-climat spécifique qui le met à l'abri des brusques variations de température et des à-coups végétatifs qui en résultent. De plus, cette position lui permet de récupérer l'eau de la nappe phréatique formée par les eaux de ruissellement des collines, si bien que le vignoble est ainsi à l'abri d'une sécheresse excessive.
Cuvées disponibles sur notre boutique en ligne :
Belle expression du fruit. Frais, facile à boire. Entre amis !
Voir dans la boutique Alice 2017Belle expression du fruit. Frais, facile à boire. Entre amis !
Voir dans la boutique Atal Sia 2014Un vin équilibré et élégant. Atal Sia : Ainsi soit-il.
Voir dans la boutique Atal Sia 2015Un vin équilibré et élégant. Atal Sia : Ainsi soit-il.
Voir dans la boutique Atal Sia 2016Un vin équilibré et élégant. Atal Sia : Ainsi soit-il.
Voir dans la boutique Blanc Prestige 2016Un Corbières blanc, au plaisir de fruit et de fraicheur... un bel équilibre!
Voir dans la boutique Blanc Prestige 2017Un Corbières blanc, au plaisir de fruit et de fraicheur... un bel équilibre!
Voir dans la boutiqueCuvées également disponibles à l'achat sur place
OLLIEUX ROMANIS, magnifique propriété dont les 70 hectares de vignes entourent l'étonnante cave de vinification, appartient à la même famille depuis 1860.
Avec l'arrivée d'une nouvelle génération incarnée par Pierre Bories, cette vaste propriété continue son expansion avec l'intégration en 2006 du vignoble voisin Les Ollieux le tout bien situé sur le terroir de galets de Boutenac.
Situation
Le vignoble du Château les Ollieux, dépendant de la commune de Montséret, se situe sur le terroir de Boutenac, sur les coteaux-sud de la colline de Roquesestière qui l'abrite du vent du Nord; il bénéficie ainsi d'un ensoleillement maximum et d'un micro-climat spécifique qui le met à l'abri des brusques variations de température et des à-coups végétatifs qui en résultent. De plus, cette position lui permet de récupérer l'eau de la nappe phréatique formée par les eaux de ruissellement des collines, si bien que le vignoble est ainsi à l'abri d'une sécheresse excessive.
Le terroir
Les sols du vignoble du Château les Ollieux sont formés d'altérations de grés psamites du Crétacé supérieur et d'argiles.
Pour en conserver toute la qualité ils ne sont désherbés que mécaniquement et ne sont pas amendés à l'aide d'engrais chimiques.
L'encépagement
D'un âge moyen de près de 30 ans et de plus de 40 ans pour les Carignans l'encépagement du vignoble du Château les Ollieux est le suivant :
- Carignan 50 %
- Grenache 18 %
- Cinsault 08 %
- Syrah 18 %
- Mourvèdre 06 %
Contactez-nous
Si vous êtes contents dites le autour de vous,
sinon dites le nous !
Restaurant 0ʼSud
Bassin Jacques Coeur
148 rue de la Galata
34000 Montpellier