La famille Fadat cultive la vigne depuis 5 générations. Leur devise : "Le travail à la vigne a beaucoup plus d'influence sur la qualité d'un vin que celui de la cave."
A 36 Km au nord-ouest de Montpellier se trouve se domaine créé en 1989 dans une maison au coeur de Montpeyroux. Les terrasses où sont situées une partie de leurs vignes se situent sur le lieu-dit "Aupilhac".
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Restaurant 0ʼSud
Bassin Jacques Coeur
148 rue de la Galata
34000 Montpellier