Domaine Méo-Camuzet
Bourgogne
A partir du milieu du 19ème siècle, les enfants MEO choisirent la voie du service public.
Les vignerons
Le domaine est actuellement dirigé par Jean-Nicolas Méo, qui a pris les rênes de l'exploitation familiale dans les années 1980. Jean-Nicolas est connu pour sa philosophie de vinification minimaliste, favorisant les méthodes naturelles et la biodynamie. Les vendanges se font manuellement, et les raisins sont soigneusement sélectionnés avant d'être vinifiés. La fermentation se déroule en cuves de chêne, suivie d'un élevage en fûts, dont une partie est neuve. Jean-Nicolas accorde une grande importance à l’expression du terroir, cherchant à produire des vins authentiques et complexes.
Le domaine
Le Domaine Méo-Camuzet est situé à Vosne-Romanée, au cœur de la prestigieuse région viticole de la Bourgogne. Fondé au XIXe siècle, le domaine s’étend sur environ 14 hectares, dont certains sont classés en Grands Crus, notamment Richebourg et Clos de Vougeot. Les sols argileux et calcaires, combinés à un climat tempéré, favorisent la culture de cépages nobles comme le Pinot Noir et le Chardonnay. Le domaine est reconnu pour la qualité exceptionnelle de ses vins, qui reflètent la typicité et la richesse des terroirs bourguignons.
Les cuvées présentes chez Trinque Fougasse
68,20 € le verre
212,00 € sur place
en rupture
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