Domaine Montcalmès

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Le domaine

Le Domaine de Montcalmès se situe à environ 40 km au NO de Montpellier.

Montcalmès à l’origine est un hameau (berceau de notre famille) situé sur le plateau du même nom dominant les gorges de l’Hérault.

En 1998, après plusieurs stages auprès de viticulteurs reconnus tels que Laurent Vaillé (La Grange des Pères), Alain Graillot et les Frères Allary (Domaine de l’Oratoire Saint Martin), Frédéric Pourtalié décide de rejoindre son père Jean-Marie sur l’exploitation familiale (alors intégralement en cave coopérative) et de créer une cave particulière.

En 1999, nous effectuons notre première vinification en rouge.

En 2003, Muriel Fabre et Vincent Guizard, respectivement sœur et cousin de Frédéric, rejoignent le domaine.

En 1998 et 1999, Vincent avait complété sa formation (BTS Viticulture-Œnologie) par des stages auprès d’un viticulteur confirmé : Olivier Jullien (Mas Jullien) à Jonquières. La même année, construction d’un caveau souterrain d’élevage pouvant accueillir deux millésimes.

En 2004, première vinification en blanc. Notre production en blanc ne dépasse pas deux milles bouteilles.

Domaine de Montcalmès
 
Le vignoble

Le vignoble se situe sur les communes d’Aniane et de Puéchabon.Nous avons bénéficié d’un encépagement, déjà ancien, de cépages améliorateurs syrah et grenache que nous avons complété avec la plantation de mourvèdre et de cépages blancs (roussane et marsanne). En 2007, plantation de roussane, marsanne et chardonnay sur terroir calcaire.

A Aniane, les terrains étant orientés plein Sud et Nord-Ouest, nous avons implantés le mourvèdre (galets roulés type Châteauneuf-du-Pape).

Sur Puéchabon, se trouvent les syrahs et les grenaches (vignes de vingt cinq ans) ; elles sont implantées sur un plateau calcaire (calcaire lacustre) orienté au Nord.

La conduite du vignoble se fait de façon traditionnelle raisonnée : labour, enherbement, ébourgeonnage manuel …
Les vendanges aussi bien en juillet (vendanges en vert) qu’en septembre sont effectuées manuellement.

Revue de Presse

- Domaine de Montcalmès 1999 article dans Terre de vins Mars 2002

- Portrait de Frédéric Pourtalié dans Terre de Vins Septembre 2003 n°20 p 84

- Domaine de Montcalmès 2001 dans Terre de Vins Mars 2004 n°22 p 78

- La Revue du Vin de France Février 2005 n°488 p 69

- Domaine de Montcalmès rouge millésime 2002 dans Terre de Vins Juin 2005 n°27 p 84

- La Revue du Vin de France Classement des Meilleurs Vins de France 2007 p 414

- Domaine de Montcalmès rouge millésime 2004 dans Terre de Vins Mars 2008 n°38 p 78

- La Revue du Vin de France Avril 2008 p 8

- Le Grand Guide des Vins de France 2008 Edition Minerva p 719

 

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