Bar à vin, Caviste, Restaurant, Musique vivantes

Domaine Montcalmès

Frédéric Pourtalié, Terrasses du Larzac

Un petit domaine en pleine expansion...
Domaine Montcalmès
Domaine Montcalmès

Les vignerons

Thierry et Cécile Montcalmès, passionnés par leur métier, appliquent des méthodes de culture biologiques et biodynamiques. Leur approche privilégie la santé des vignes et la biodiversité, tout en respectant les cycles naturels. Les vendanges se font manuellement pour garantir la qualité des raisins, qui sont ensuite vinifiés avec soin. Le domaine se concentre sur une vinification peu interventionniste, permettant aux vins d'exprimer pleinement leur terroir et leur personnalité unique. Leur savoir-faire artisanal, associé à une vision moderne, contribue à la renommée croissante du domaine.


Le domaine

Le Domaine Montcalmès est situé à Aniane, au cœur de l'appellation Languedoc, dans une région connue pour ses paysages variés et sa riche tradition viticole. Fondé par le couple de vignerons Thierry et Cécile Montcalmès, le domaine s'étend sur environ 20 hectares de vignes cultivées sur des sols argilo-calcaires et schisteux. Le climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs et des hivers doux, offre des conditions idéales pour la culture de cépages tels que la Syrah, le Grenache, le Mourvèdre et le Carignan. Le domaine se distingue par son engagement envers une viticulture durable et respectueuse de l'environnement.

Les cuvées présentes chez Trinque Fougasse

Montcalmès Domaine Montcalmès Montcalmès 2010 75cl rouge - Domaine Montcalmès 9,60 € le verre 68,00 € sur place 12 millésimes
AOP Terrasses du Larzac
Vin rouge
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Montcalmes Grenache Domaine Montcalmès Montcalmes Grenache 2020 75cl rouge - Domaine Montcalmès 7,50 € le verre 41,80 € sur place en rupture Vin de France
Vin rouge
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Vin de France Domaine Montcalmès Vin de France 2020 75cl blanc - Domaine Montcalmès 7,70 € le verre 42,90 € sur place en rupture 2 millésimes
Vin de France
Vin blanc
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Coordonnées du domaine

Domaine Montcalmès Chemin du Cimetière 34150 Puéchabon France 04.67.57.74.16 gaecbh@wanadoo.fr http://domainedemontcalmes.fr/
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