L'épicerie

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NOS PRODUCTEURS PARTENAIRES

Jardin de Costebelle

Pour nos légumes, nous travaillons avec Les jardins de Costebelle. 

Leur projet : Rendre aux légumes toutes ses lettres de noblesse en n'altérât pas son rapport direct avec la terre. 

Pas la moindre trace de produit chimique avec la terre. L'emploi d'intrants est limité à du fumier de mouton récupéré avec le jour de l'automne dans l'Aigoual. Les bêtes sont donc nourries que des verts pâturages de cette montagne. De temps en temps on complète avec un purin d'ortie maison. 

Domaines des pothiers

Le Domaine de Pothiers, domaine familial depuis plusieurs siècles. 

Productions de vignes et de vaches, sur les terrains plus humides. 23ha de vignes et environ 70ha de prairies pour l'élevage, le tout cultivé en biodynamic. Deux races, Limousine et Bazadaise, sont élevées entre 4 et 5 ans après 1 ou 2 vêlages, auparavant elles sont en semi-liberté, en pâturage libre 9 mois par an avec un système extensif permettant une grande autonomie alimentaire et nourries au foin maison le reste du temps. 

VENTE À EMPORTER 

Nous avons mis le temps pour sélectionner nos producteur. D'où l'idée de vous les faire partager en les vendant à emporter : 

Voici, notre sélection de produits basque et régionaux à emporter. 

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Restaurant O'Sud

Bassin Jacques Coeur
rue de la Galata 34000 Montpellier

04 99 23 27 05 Comment venir ? Où se garer ?

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé - À consommer avec modération

Trinque Fougasse O'Sud

Bassin Jacques Coeur à Montpellier

O'Sud 03

ouvert de 10h à minuit
/ en service continu 7j/7

Rester O'Sud Réserver une table O'Sud

Trinque Fougasse O'uest

Saint de Jean de Védas

TF Ouest

ouvert de 10h à minuit
/ du lundi au samedi

Aller O'uest Réserver une table O'uest
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