Bar à vin, Caviste, Restaurant, Musique vivantes

Sandhi Wines

Rajat Parr et Sashi Moorman, USA

Sandhi Wines
Sandhi Wines

Les vignerons

Sandhi, signifiant "collaboration" en sanskrit, incarne une rencontre d’esprits et de méthodes méticuleuses dans le vignoble et la cave. Dans les Santa Rita Hills, nous trouvons une opportunité formidable pour explorer des terroirs inexploités.

Nous avons le privilège de collaborer avec des sites historiques et distincts dans l'appellation Sta. Rita Hills AVA. Les vignes y poussent parmi des sols sédimentaires marins et des vents océaniques variés. Notre objectif est de traduire ces particularités dans le vin fini.

Rajat Parr, captivé par les Chardonnays de Sanford & Benedict Vineyard, a rencontré Sashi Moorman en 2004. Ensemble, ils ont fondé Sandhi, partageant une vision pour des vins expressifs et concentrés. Depuis 2009, nous achetons du Chardonnay et du Pinot Noir de vignobles cultivés de manière responsable et les vinifions pour révéler la beauté côtière unique de chaque site.

Des centaines de mains, des cultivateurs aux travailleurs des vignobles, en passant par notre équipe de cave et nos amis producteurs de vins, contribuent à notre passion pour des vins reflétant leur terroir.

Les cuvées présentes chez Trinque Fougasse

Le domaine

Sandhi est une petite cave produisant du Chardonnay et du Pinot Noir à partir de vignobles sélectionnés dans l'appellation Sta. Rita Hills. Après avoir exploré la côte californienne, nous avons choisi une étroite bande le long de Santa Rosa Road en raison de la vivacité, de l'équilibre et des brises pacifiques naturelles de ces sites. Nous sommes convaincus que seule une approche collective nous permet de les exprimer pleinement.

Les cuvées présentes chez Trinque Fougasse

Chardonnay Sandhi Wines Chardonnay 2020 75cl blanc - Sandhi Wines 12,30 € le verre 70,50 € sur place en rupture AVA Santa Rita Hills
Vin blanc
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