Cocon de savoirs-faire
Les 11 et 12 décembre 2021, le Domaine de la Grande Sieste sera le lieu de retrouvailles des fines bouches locales : pour les accueillir, l’Association a réuni 14 vignerons du cru et un vigneron de Champagne.
Les tables de Noël étant l’occasion de goûter à des produits d’exception, Roman Guibert (Président de l’Association / vigneron au Mas de Daumas Gassac) et son équipe ont convié 10 producteurs allant de la Maison Paris pour le foie gras des Landes, Old Millbank Smokehouse pour le saumon d’Irlande, le Château Castillonne pour le caviar d’Occitanie ou encore les locaux pour les huîtres (la Maison Guy Sanchez à Mèze), les truffes (Christine et Marc Goeminne à St Jean de Buèges), les spiritueux biologiques de La Distillerie du Renard à Gignac et d’autres gourmandises à découvrir.
Un marché de Noël hors du commun
Très agréablement surpris par l’engouement de la première édition, les membres de l’Association souhaitent recréer l’ambiance conviviale et chaleureuse de celle-ci en 2021.
Outre la possibilité de collecter ou commander en avance les produits d’un menu complet de fêtes, ce marché gourmand est l’occasion de rencontrer ceux qui en sont les auteurs.
Le Domaine de la Grande Sieste offre un espace idéal pour cet événement, modernité et tradition se conjuguent autour de la grande cuisine ouverte où Boris Leclercq proposera d’accompagner son verre de vin avec un petit plat maison : le vigneron est aussi cuisinier et restaurateur (Rocco et sa mère, Bambino Rocco à Montpellier, les Oreilles et la Queue à Paris sur le boulevard St Honoré).
Car tous les produits dégustés seront aussi disponibles à la consommation sur place : un espace restauration, chauffé et distancié, sera mis à disposition des visiteurs. Le pass sanitaire sera demandé à l’entrée, comme le nécessite la loi en vigueur.
Produits du terroir :
Foie gras des Landes – Maison Paris (40) Pomarez
Jambon Noir de Bigorre – Maison Padouen (65) Bigorre
Caviar d’Occitanie - Château Castillonne (34) St Guilhem le Désert
Truffes fraiches – Christine et Marc Goeminne (34) St jean de Buèges
Saumon d’Irlande - Old Millbank Smokehouse (Irlande)
Huîtres de l’étang de Thau - Maison Guy Sanchez (34) Mèze
Chocolat – Maison Vaisse (34) Aniane
Pâtissier & Boulanger : Maison Vaisse (34) Aniane)
Huile d’olive – Mas Palat (34) Giganac
Spiritueux Bio - La Distillerie du Renard (34) Gignac
Vins :
Château Capion – (34) Aniane
Domaine de l’Anio – (34) Aniane
Domaine de la Grande Sieste – (34) Aniane
Domaine des Conquêtes – (34) Aniane
Domaine des Esperelles – (34) Aniane
Domaine du Dausso – (34) St Félix de Lodez
Domaine Fons Sanatis – (34) St Jean de Fos
La Chapelle Saint Mathieu – (34) Aniane
La Grange des Copains – (34) Nébian
Mas de Daumas Gassac – (34) Aniane
Mas de la Séranne – (34) Aniane
Mas des Brousses – (34) Puéchabon
Mas des Colibris – (34) Gignac
Mas Laval – (34) Aniane
Champagne :
Champagne Dom Bacchus (51) Reuil
Le rendez-vous est donné les 11 et 12 décembre au Domaine de la Grande Sieste, à Aniane (34)
11 décembre : de 10h à 20h
12 décembre : de 10h à 18h
Le prix de l’entrée est de 5€ avec un verre de dégustation.
Gratuit pour les enfants et les personnes qui ne souhaitent pas déguster les vins.
Parking gratuit.
Service livraison des cartons aux véhicules.
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06.33.86.18.33
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