Le Noël du Festival des Vins d'Aniane : 11 & 12 décembre 2021

ven 3 déc 2021

Le Noël du Festival des Vins d’Aniane

Un marché gourmand réunissant vignerons et producteurs autour d’un thème : l’excellence.

Cocon de savoirs-faire

Les 11 et 12 décembre 2021, le Domaine de la Grande Sieste sera le lieu de retrouvailles des fines bouches locales : pour les accueillir, l’Association a réuni 14 vignerons du cru et un vigneron de Champagne. 
Les tables de Noël étant l’occasion de goûter à des produits d’exception, Roman Guibert (Président de l’Association / vigneron au Mas de Daumas Gassac) et son équipe ont convié 10 producteurs allant de la Maison Paris pour le foie gras des Landes, Old Millbank Smokehouse pour le saumon d’Irlande, le Château Castillonne pour le caviar d’Occitanie ou encore les locaux pour les huîtres (la Maison Guy Sanchez à Mèze), les truffes (Christine et Marc Goeminne à St Jean de Buèges), les spiritueux biologiques de La Distillerie du Renard à Gignac et d’autres gourmandises à découvrir.

Un marché de Noël hors du commun

Très agréablement surpris par l’engouement de la première édition, les membres de l’Association souhaitent recréer l’ambiance conviviale et chaleureuse de celle-ci en 2021.
Outre la possibilité de collecter ou commander en avance les produits d’un menu complet de fêtes, ce marché gourmand est l’occasion de rencontrer ceux qui en sont les auteurs.

Le Domaine de la Grande Sieste offre un espace idéal pour cet événement, modernité et tradition se conjuguent autour de la grande cuisine ouverte où Boris Leclercq proposera d’accompagner son verre de vin avec un petit plat maison : le vigneron est aussi cuisinier et restaurateur (Rocco et sa mère, Bambino Rocco à Montpellier, les Oreilles et la Queue à Paris sur le boulevard St Honoré). 

Car tous les produits dégustés seront aussi disponibles à la consommation sur place : un espace restauration, chauffé et distancié, sera mis à disposition des visiteurs. Le pass sanitaire sera demandé à l’entrée, comme le nécessite la loi en vigueur.

Produits du terroir :

Foie gras des Landes – Maison Paris (40) Pomarez

Jambon Noir de Bigorre – Maison Padouen (65) Bigorre

Caviar d’Occitanie - Château Castillonne (34) St Guilhem le Désert

Truffes fraiches – Christine et Marc Goeminne (34) St jean de Buèges

Saumon d’Irlande - Old Millbank Smokehouse (Irlande)

Huîtres de l’étang de Thau - Maison Guy Sanchez (34) Mèze

Chocolat – Maison Vaisse (34) Aniane

Pâtissier & Boulanger : Maison Vaisse (34) Aniane)

Huile d’olive – Mas Palat (34) Giganac

Spiritueux Bio - La Distillerie du Renard (34) Gignac

Vins :

Château Capion – (34) Aniane

Domaine de l’Anio – (34) Aniane

Domaine de la Grande Sieste – (34) Aniane

Domaine des Conquêtes – (34) Aniane

Domaine des Esperelles – (34) Aniane

Domaine du Dausso – (34) St Félix de Lodez

Domaine Fons Sanatis – (34) St Jean de Fos

La Chapelle Saint Mathieu – (34) Aniane

La Grange des Copains – (34) Nébian

Mas de Daumas Gassac – (34) Aniane

Mas de la Séranne – (34) Aniane

Mas des Brousses – (34) Puéchabon

Mas des Colibris – (34) Gignac

Mas Laval – (34) Aniane

Champagne : 
Champagne Dom Bacchus (51) Reuil