"CIRCUBALADE" en Terrasses du Larzac
ven 12 juin 2020
Même date. Autre formule. Il suffisait d’y penser ! « La Circulade en Terrasses du Larzac connaît un tel succès qu’elle a attiré l’an dernier, plus de 2000 inconditionnels d’Occitanie et d’ailleurs. Alors, si le contexte sanitaire nous a conduit à annuler cet événement phare, nous avons réfléchi au moyen de renouer le lien avec les amateurs des vins de notre appellation » explique Charlotte de Béarn, vigneronne au Château de Jonquières.
L’idée ? Remplacer, cette année, la randonnée gastronomique organisée dans les vignes le premier week-end de juillet, par une "Circubalade" d’un domaine à un autre. Neuf tranches horaires seront proposées, chaque vigneron accueillant une dizaine de personnes au caveau ou en cave, sur tout ou partie de ces créneaux.
La dégustation des cuvées en AOP Terrasses du Larzac, subtile alliance entre générosité et fraîcheur, s’accompagnera de charcuteries, Pélardons, olives et autres produits du terroir.
« Chacun sera libre de planifier son circuit clés en main : en partenariat avec les offices du tourisme, nous proposerons des suggestions de balades, de visites et d’activités de pleine nature à proximité des domaines participant à l’opération ainsi que des adresses d’hébergements et de restaurants, pour donner un coup de pouce à l’économie locale » poursuit Charlotte de Béarn.
Entre plateaux et gorges verdoyantes
Carte interactive à l’appui, ces déambulations seront donc un heureux prétexte à la (re)découverte des Terrasses du Larzac. Au centre-nord de l'Hérault, à 30 minutes de Montpellier, l’appellation forme un « V » adossé aux reliefs du causse du Larzac. D’un côté, la Vallée de l’Hérault. De l’autre, la Vallée de la Lergue, avec pour repère symbolique le Mont Baudile culminant à plus de 850m.
Les ruffes (terres d’argile rouge) autour du Lac du Salagou, les galets roulés de Puechabon, les plateaux basaltiques au-dessus de Lodève, le calcaire entre Ganges et Aniane, les terroirs de cailloutis calcaires et argilo-calcaires de Jonquières, offrent autant de subtilités géologiques à cette pépite languedocienne. Le très original pin de Salzmann, les parcelles d’oliviers, les forêts de chênes verts, blancs ou kermès et la garrigue y poussent sans complexe. Côtoyant ci et là, des mazets, des capitelles et des murets de pierres, ils servent de décor à une pléiade de villages de caractère comme Saint-Guilhem-le-Désert et à des paysages extraordinaires marqués par la présence de trois Grands Sites de France : les Gorges de l’Hérault, le Cirque de Navacelles, et le Lac du Salagou-Cirque de Mourèze. Le décor est planté. Assoiffés de belle nature et de convivialité ? Prêts, foncez !
EN PRATIQUE (mise à jour du 26 juin 2020)
La Circubalade c'est quoi ? C'est un événement imaginé pour nous permettre d'être ensemble malgré l'annulation de la Circulade habituelle.
Le principe : VOUS CIRCULEZ DANS LES PAYSAGES ÉPOUSTOUFLANTS DE L'AOC TERRASSES DU LARZAC.
54 domaines de l'appellation Terrasses du Larzac vous accueillent les vendredi 3, samedi 4 et dimanche 5 juillet prochains pour une rencontre privilégiée avec les vignerons.
Afin de pouvoir assurer les jauges sécurisés (covid oblige) la réservation est obligatoire : https://bit.ly/2Zcu7Ji
Circubalade mode d'emploi :
1) Vous consultez la carte interactive pour visualiser les Domaines participants ainsi que les créneaux horaires auxquels chacun vous accueille https://bit.ly/2Z7kc7D
2) Vous choisissez votre formule : un soir (vendredi ; 5€/personne), une journée (samedi ou dimanche ; 15€/personne) ou un week-end (les 3 jours, 20€/personne) de découverte sur le terroir de l’appellation.
3) Lors de votre réservation sur le site, en fonction de votre formule, vous composez votre parcours de domaine en domaine (chaque dégustation durant une heure, vous avez au minimum 1h pour vous rendre d'un domaine à l'autre entre 2 créneaux)
Le billet comprend les dégustations des vins dans les Domaines, accompagnées d'une planche terroir (dégustation d'une heure environ) ainsi qu'un verre (à conserver le week end) qui vous sera offert lors de la première dégustation de votre Circubalade.
Un billet week-end vous permet de visiter jusqu'à 9 domaines.
4) Vous consultez à nouveau la carte interactive maintenant que vous savez dans quels domaines et à quels horaires vous dégustez... et vous vous concoctez un week-end oenotouristique sur mesure dans les paysages diversifiés de notre appellation !
Rappelez vous : 3 Grands Sites de France ! Gorges de l'Hérault, Cirque de Navacelles et Lac du Salagou. Regardez bien la carte, nous avons pu nouer des partenariats avec les restaurateurs, les hébergeurs mais nous avons aussi pensé aux visites du patrimoine ou aux activités de pleine nature.
Vous n'oublierez pas votre week-end en Terrasses du Larzac !
Horaires
Vendredi 3 juillet : 18h30
Samedi 4 juillet : 10h, 12h, 16h30, 18h30
Dimanche 5 juillet : 10h, 12h, 16h30, 18h30
Frais de participation (incluant un verre à dégustation)
5€ le vendredi soir, 15€ le samedi ou le dimanche, 20€ le week-end
Réservation obligatoire (billetterie ouverte le 19 juin) : https://reservations.languedoc-aoc.com/
De la Circulade... à la Circubalade en Terrasses du Larzac
Papilles et pupilles en éveil, les épicuriens ont rendez-vous les 3, 4 et 5 juillet 2020 au cœur de l’AOP Terrasses du Larzac. En lieu et place de la 18e Circulade, de cave en cave, vous pourrez partager des moments privilégiés avec les vignerons de l’appellation et savourer les richesses paysagères et patrimoniales de ce territoire d’exception.
Contactez-nous
Si vous êtes contents dites le autour de vous,
sinon dites le nous !
Restaurant O'Sud
Bassin Jacques Coeur
rue de la Galata 34000 Montpellier
Et aussi...
Découvrez nos
autres établissements
Trinque Fougasse O'Sud
Bassin Jacques Coeur à Montpellier
ouvert de 10h à minuit
/ en service continu 7j/7
Trinque Fougasse O'Petit
Montpellier - Centre historique - Jeu de Paume
ouvert de 16h à minuit
/ du mardi au samedi
Trinque Fougasse O'uest
Saint de Jean de Védas
ouvert de 10h à minuit
/ du lundi au samedi